Nuggets de saumon express

Une recette très rapide, qui plaira aux petits comme aux grands.

Une cuisson au four sans matière grasse et un croustillant extrême grâce aux Corn Flakes qui remplacent la chapelure traditionnelle.

Ingrédients :

• 2 pavés de saumon frais

• 2 œufs

• 4 poignées de Corn Flakes

• Sel / Poivre / Paprika

• Persil pour la déco !
  

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C.
   

2. Découper les pavés de saumon en gros dés.
   

3. Casser les 2 oeufs dans un bol, saler, poivrer et ajouter une cuillère à café de paprika et battre en omelette.

4. Dans un autre bol, écraser les 4 grosses poignées de Corn Flakes en miettes et les mélanger avec du sel, du poivre et une cuillère à café de paprika.

5. Tremper chaque morceau de saumon dans le mélange d'œufs battus, puis les enrober de corn flakes.

6. Disposer les morceaux de saumon panés sur une plaque de cuisson et cuire au four pendant 10 à 15 minutes à 180 degrés.

7. Servir chaud, accompagné de persil haché pour la décoration.