Muffins choco-banane

Vous avez 2 bananes qui font la tête et qui commencent à noircir ? Recyclez-les en réalisant des muffins healthy basses calories pour un petit-dej' ou une collation rassasiante !

150 calories par muffin.

Temps de réalisation : 15 minutes

Niveau de difficulté : facile

Cuisson : 25 minutes.

Liste des ingrédients pour 6 muffins :

* 2 bananes

* 15g de cacao non sucré

* 1 sachet de levure

* 2 blancs d'oeufs

* 20g de miel

* 50g de flocons d'avoine

* 80g de farine complète

* 10g de poudre d'amande

* 20ml de lait

* 60g de pépites de chocolat noir ou au lait

1. Préparation de la pâte

• Préchauffez votre four à 180 degrés.

• Réduire vos 2 bananes en purée en les écrasant à la fourchette :

• Dans le bol de votre robot, (ou dans un saladier au fouet), fouettez ensemble les bananes écrasées + 20ml de lait + 20g de miel + 2 blancs d’œuf :

• Ajoutez 80g de farine complète + 50g de flocons d'avoine + 10g de poudre d'amande + 15g de poudre de cacao non sucré + 1 sachet de levure et mélangez :

• Terminez par ajouter 2 poignées de pépites de chocolat (noir ou au lait) dans la pâte et mélangez :

2. Cuisson des muffins

• Répartir cette pâte dans 6 moules à muffin (en silicone ou sinon moules beurrés).

• Parsemez le dessus de chaque muffin de quelques pépites de chocolat :

• Enfournez à 180 degrés pour 20-25 minutes de cuisson et laissez refroidir avant de démouler :