Chou-fleur rôti aux épices

Cette recette végétale de chou-fleur rôti aux épices, pleine de saveurs, est un moyen idéal pour transformer un légume ordinaire en un plat extraordinaire.

Un concentré de saveurs facile à préparer, pour avoir toujours un légume prêt à accompagner vos recettes à base de riz, pâtes ou quinoa par exemple..

5 minutes de préparation et 60 minutes de cuisson !

Ingrédients :

• 1 chou-fleur

• 4 cuillères à soupe d’huile d’olive

• 1 cuillère à café de sel

• 1 cuillère à café de paprika en poudre

• 1 cuillère à café de curry en poudre

• 1 cuillère à café de cumin en poudre

• 1 cuillère à café de gingembre en poudre

Préparation :

• Préchauffer le four à 200 degrés.

• Couper le chou-fleur à la base pour qu’il tienne droit.

• Déposer le chou-fleur sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

• Dans un bol, mélanger le reste des ingrédients pour créer une marinade épicée : 4 cuillères à soupe d’huile d’olive + 1 cuillère à café de sel ; de paprika, de curry, de cumin ; de gingembre.
  

• Badigeonner le chou-fleur de ce mélange avec un pinceau, sans oublier les côtés et le bas.

• Laissez le cuire pendant 1 heure au four. Surveillez la cuisson et recouvrez de papier d’aluminium quand vous voyez que le chou-fleur dore trop.

Suggestions :

Voilà, votre Chou-fleur Rôti aux Épices est prêt ! Servez-le en accompagnement d'un plat de riz, de pâtes ou de quinoa par exemple. Bon appétit!