Carottes au miel rôties au four

Les carottes sont souvent reléguées au rang de simple légume d'accompagnement, mais avec cette recette, elles deviennent la star du repas ! La cuisson au four leur donne une texture tendre et légèrement caramélisée grâce au miel.

Elle sont incroyablement faciles à préparer. Dans cet article, je vais vous guider pas à pas pour préparer ces carottes rôties au miel irrésistibles.

Recette pour 3 personnes - 45 minutes de cuisson.

Ingrédients :

• 9 carottes

• 1 cuillère à soupe de miel

• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

• 1 cuillère à café d'herbes de Provence
  

• Sel / poivre / une pointe de curry

• Quelques brins de thym frais pour la garniture (optionnel)

Préparation :

• Préchauffer le four à 200 degrés.

• Laver et éplucher les carottes.

• Les couper en 2 dans le sens de la longueur.

• Dans une poêle, faire chauffer à feu doux le reste des ingrédients ensemble pour réaliser la marinade, pendant 5 minutes.

• Hors du feu, déposer les carottes dans la poêle et mélanger pour bien les enrober.

• Les déposer sur une plaque de cuisson et enfourner 45 minutes.